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Vegetarische Grillplatte

Zutaten für 4 Personen:
  • 4 Maiskolben
  • 8 Tomaten
  • 1 Melanzani
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Chilischote
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung:

Knoblauchzehen in das Olivenöl pressen und die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Chilischote klein schneiden und hinzugeben. Maiskolben und Tomaten halbieren, restliches Gemüse in Streifen schneiden. Gemüse mit dem Knoblauch-Chili-Öl beträufeln und knusprig grillen. Dazu passt Baguette und Joghurt-Kräuter-Dip.

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Rezept des Tages: 27. Mai 2018
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