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Mahlzeit, Österreich!

VIDEO: Avocado-Smoothie-Bowl

Ob zum Frühstück oder als gesunde Mahlzeit für zwischendurch – so eine Smoothie-Bowl lässt keine Wünsche offen. Extra cremig gelingt sie mit einer reifen Avocado, und garniert mit einer Handvoll Kokosflocken, schmeckt sie besonders exotisch. Tipp für Veganer: Die Milch könnt ihr problemlos durch Sojajoghurt oder Pflanzenmilch ersetzen.

Zutaten für 4 Personen:
  • 1 l Milch
  • 4 Handvoll Spinat, frisch
  • 2 Bananen, gefroren
  • 1 Avocado
Für das Topping:
  • 2 Kiwis
  • 4 Handvoll Heidelbeeren
  • 4 Handvoll Kokosflocken
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Zubereitung Avocado-Smoothie-Bowl:

Avocado schälen und Kern lösen. Gefrorene Bananen in Stücke schneiden. Avocado, Spinat und Bananen in einen Standmixer geben. Milch zugeben und alles zu einem glatten Smoothie mixen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, Heidelbeeren waschen. Smoothie auf vier Schüsseln aufteilen, mit den Kiwischeiben, Heidelbeeren und Kokosflocken garnieren und servieren.

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