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Video: Zupfbrot alla Italiana

Zutaten für den Teig:

  • 500 g Mehl, glatt
  • 250 ml Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Germ
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • Eine Prise Zucker
  • 1 Knoblauchzehe und Olivenöl zum Bestreichen
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Bei diesem Zupfbrot macht nicht nur das Verspeisen, sondern auch die Zubereitung echt viel Spaß. Aus dem Teig werden ruck-zuck Bällchen gerollt und mit allerlei g’schmackigen Zutaten gefüllt.

Bei uns fiel die Wahl auf Salami, Pesto Rosso ITALIAMO und Bio Mozzarella von „Ein gutes Stück Heimat“. Aber seht selbst!

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