Rote Beete Rüben gesund Gemüse Wintergemüse richtig lagern Lagerungstipp
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Haushaltstipps

Vitaminsicherung

Für die richtige Lagerung der „Roten Beete“, die übrigens zum vitaminreichsten Wintergemüse zählt, wählt der professionelle Gärtner eine große Holzkiste. Diese wird mit Plastik und nassem Sand auslegt und das Wurzelgemüse darin vergraben. Für alle, die es lieber einfach mögen: die Knolle kann auch im kühlen Keller aufbewahrt werden. Denn je höher die Luftfeuchtigkeit, desto weniger Wasser verlieren die Knollen und desto länger halten sie.

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Wie du deine Lebensmittel am besten aufbewahrst, kannst du in unseren Lagerungstipps nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

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Rezept des Tages: 23. Mai 2018
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