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Vogerlsalat mit Oliven, Cocktailtomaten und Croûtons

Vogerlsalat mit Croutons Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g Vogerlsalat
  • 50 g Endiviensalat
  • 50 g Radicchio
  • 50 g Cocktailtomaten
  • 50 g Oliven, mit Paprika gefüllt
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf, scharf
  • 1 TL Honig
  • 2 EL Essig
  • 3 Scheiben Brot nach Wahl
  • 20 g Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Vogerlsalat mit Oliven, Cocktailtomaten und Croûtons:

Vogerlsalat, Endiviensalat und Radicchio putzen und waschen. Tomaten waschen, halbieren und mit dem Salat vermengen. Oliven im Ganzen hinzugeben. Vinaigrette aus Öl, Senf, Honig und Essig zubereiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Für die Croûtons in einer Pfanne Butter zerlassen. Knoblauchzehen pressen und zugeben. Brot in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten. Salat mit der Vinaigrette beträufeln, mit Croûtons garnieren und servieren.

Tipp: Schmeckt auch mit Feta-Käse.

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