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Desserts

Warmer Milchreis mit Apfel und Zimt

Milchreis, auch als Reisbrei bekannt, ist ein echter Seelentröster für die kalte und dunkle Jahreszeit. Er macht nicht nur satt, sondern weckt auch Erinnerungen an Omas Küche. Und wenn man den Milchreis mit Apfel und Zimt verfeinert, schmeckt er so richtig nach Weihnachten.

Weitere Rezepte: Ob für Apfel-Zimt-Muffins, Apfelschmarrn mit Zimt oder Apfelkuchen-Panini, Apfel und Zimt sind ein echtes Traum-Team!

Milchreis mit Apfel und Zimt und Apfelmus von Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:
  • 1,5 l Bio-Milch von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 300 g Risottoreis
  • 60 g Zucker
  • 4 Äpfel
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 EL Zucker zum Karamellisieren
  • 1 TL Zimt
Außerdem brauchst du:
  • Pürierstab
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Milchreis mit Apfel und Zimt von Lidl Österreich

Zubereitung warmer Milchreis mit Apfel und Zimt:

Für den Milchreis die Milch zum Kochen bringen, Risottoreis und Zucker hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren rund 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.

Inzwischen Äpfel waschen, schälen und entkernen. Zwei Äpfel in kleine Würfel schneiden, die anderen beiden in schmale Spalten. Zucker und Kokosöl in einer Pfanne schmelzen und die Apfelspalten bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 4 Minuten anbraten.

Die Apfelwürfel unter den Milchreis mischen und 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen, bis der Reis sämig wird.

Den fertigen Milchreis auf Schalen aufteilen, mit je ein paar gebratenen Apfelspalten dekorieren und mit Zimt bestreuen.

Tipp: Verfeinert wird das Rezept, wenn man kurz vor dem Servieren etwas Apfelmus in den warmen Milchreis rührt.

Apfelmus mit Milchreis mit Apfel und Zimt von Lidl Österreich

Übrigens lässt sich dieses Gericht auch super einfach mit dem Monsieur Cuisine Connect zubereiten.

Die Premium-Biomarke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in höchster Bio-Qualität zum Diskontpreis. Über 350 Bio-Artikel haben wir aktuell in unserem Sortiment – allen voran im Obst- und Gemüsebereich. Ob Äpfel, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln: Bei uns gibt’s zu jeder Jahreszeit frische Lebensmittel – ausschließlich aus Österreich und fast alles AMA-zertifiziert. Einfach super!

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