Zucchini-Lauch-Quiche mit Ziegen-Camembert von Lidl Österreich
Vegetarisch

Würzige Zucchini-Lauch-Quiche

Diese rustikale Zucchini-Lauch-Quiche überzeugt mit frischer Zucchini, feinem Lauch und würzigem Ziegen-Camembert. Als Beilage empfehlen wir einen frischen Blattsalat.

Weitere Rezepte: Auch unseren Lauchstrudel mit Käse und die Brokkoli-Camembert-Quiche musst du unbedingt probieren!

Zucchini-Lauch-Quiche in Nahaufnahme von Lidl Österreich

Zutaten für 4 Portionen:
  • 300 g Mürbteig, fertig
  • 3 Bio Eier von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 100 g Bio Ziegen-Camembert von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Lauch
  • 1 große Zucchini
  • 1 Bio Zwiebel von „Ein gutes Stück Heimat“
  • Etwas frische Petersilie, gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • Linsen zum Blindbacken
Außerdem brauchst du:
  • 2 Quicheformen (ø 15 cm)
  • Backpapier

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

zwei Zucchini-Lauch-Quiches mit Ziegen-Camembert von Lidl Österreich

Zubereitung Zucchini-Lauch-Quiche:

Mürbteig dünn ausrollen und in zwei Hälften teilen. Quicheformen mit Backpapier auslegen und mit je einem Stück Mürbteig auskleiden. Mit einer weiteren Lage Backpapier auslegen, mit Linsen beschweren und etwa 20 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.

Eier aufschlagen und mit Mascarpone vermengen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen. Lauch in dünne Ringe schneiden, Zwiebel fein würfeln und beides unterheben. Zucchini und Ziegen-Camembert in dünne Scheiben schneiden. Die Quicheformen abwechselnd mit einer Schicht Zucchini und Ziegenkäse und einer Schicht Eiermasse füllen. Mit Zucchini abschließen. Für weitere 40 Minuten in den Ofen geben.

Tipp: Mit einem Crème-fraîche-Häubchen und etwas frischem Oregano garnieren.

Ziegen-Camembert mit Zucchini-Lauch-Quiche im Hintergrund von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

Zubereitungs-Tipps:

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