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Zucchinipfanne mit Bauernbrot

Gusseisenpfanne mit angebratenen Zucchinistücken eine köstliche Zuchhinipfanne von Lidl Österreich

Zu Tisch bei Walter Plank aus Tirol: Seine Zucchini schmecken in feinen Streifen als Salat, in Stifte oder Scheiben geschnitten, leicht gedünstet oder kurz gebraten in der Pfanne. Als einer unserer Zucchini-Lieferanten hat er uns sein Lieblings-Zucchini-Rezept verraten – einfach aber „echt guat“.

Zutaten für 1 Pfanne:

  • 2 Zucchini
  • 1 EL Butter
  • Dunkles Bauernbrot
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung Zucchinipfanne:

Zucchini waschen, den Stiel entfernen und in 3 bis 5mm dicke Scheiben schneiden. Eine Pfanne erhitzen und Butter darin schmelzen lassen. Zucchinischeiben kurz in der Butter gar braten und auf einem Teller anrichten. Danach mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen – je nach Geschmack.

Walter Planks Genuss-Tipp: Mit knusprigem Bauernbrot schmecken die in Butter angebratenen Zucchinischeiben besonders gut!

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