Zucchiniröllchen mit Frischkäse, Paprika und Mais gefüllt auf Schieferplatte von Lidl Österreich
Rezept gemerkt
Rezept merken
Vorspeisen

Gefüllte Zucchiniröllchen

Gut gerollt: Dieser leichte Snack aus Zucchini für zwischendurch geht schnell und schmeckt herrlich frisch. Zucchiniröllchen eignen sich einfach super für Gartenpartys oder Grillfeiern, da sie sich schon im Vorhinein zubereiten und bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank lagern lassen.
 

Weitere Rezepte: Noch mehr gschmackige Zucchini-Häppchen fürs Grillbuffet gibt’s mit unseren Zucchini-Spießen mit Käse und den knusprigen Zucchini-Pommes mit Parmesan.

Zutaten für 4 Personen:
  • 2 Zucchini
  • 1 Pkg. körniger Bio-Frischkäse Natur von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Paprika, rot
  • 1/2 Dose Mais
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Außerdem brauchst du:
  • Sparschäler oder Gemüsehobel
  • Küchenrolle
  • evtl. Zahnstocher
Zu meinem
Einkaufszettel hinzufügen

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

körniger Bio-Frischkäse von Lidl Österreich mit gefüllten Zucchiniröllchen im Hintergrund

Zubereitung Zucchiniröllchen:

Zucchini waschen, Enden entfernen und den Rest mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel der Länge nach in feine Streifen schneiden. Kurz beidseitig in Olivenöl anbraten. Mit Küchenrolle trocken tupfen und abkühlen lassen. Paprika waschen, entkernen und kleinwürfelig schneiden. Mais waschen und abtropfen lassen, Schnittlauch fein hacken. Körnigen Frischkäse mit Schnittlauch, Paprika und Mais vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je ca. 1 TL der Masse auf ein Ende der Zucchinistreifen geben und von der bestrichenen Seite her einrollen.

Tipp: Damit die Zucchiniröllchen besser halten, mit Zahnstochern fixieren oder mit Schnittlauch zubinden.

gefüllte Zucchiniröllchen auf Teller und Gabel von Lidl Österreich

Lebensmittel sind kostbar - Logo

Wie du deine Lebensmittel am besten aufbewahrst, kannst du in unseren Lagerungstipps nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

Die Premium-Biomarke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in höchster Bio-Qualität zum Diskontpreis. Über 350 Bio-Artikel haben wir aktuell in unserem Sortiment – allen voran im Obst- und Gemüsebereich. Ob Äpfel, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln: Bei uns gibt’s zu jeder Jahreszeit frische Lebensmittel – ausschließlich aus Österreich und fast alles AMA-zertifiziert. Einfach super!

Empfohlene Beiträge:

Mehr zum Thema:

Weitere Beiträge für dich:

Rezept des Tages: 18. Oktober 2019
To Top Share

Hey! Schön,
dass du da bist!

Social Login

E-Mail Login


Neu bei uns?

Werde Teil unserer Community und sichere dir exklusive Vorteile. Jetzt Registrieren.