Zucchiniröllchen mit Frischkäse, Paprika und Mais gefüllt auf Schieferplatte von Lidl Österreich
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Gefüllte Zucchiniröllchen

Gut gerollt: Dieser leichte Snack aus Zucchini für zwischendurch geht schnell und schmeckt herrlich frisch. Zucchiniröllchen eignen sich einfach super für Gartenpartys oder Grillfeiern, da sie sich schon im Vorhinein zubereiten und bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank lagern lassen.

Weitere Rezepte: Noch mehr gschmackige Zucchini-Häppchen fürs Grillbuffet gibt’s mit unseren Zucchini-Spießen mit Käse und den knusprigen Zucchini-Pommes mit Parmesan.

gefüllte Zucchiniröllchen auf Teller und Gabel von Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:
  • 2 Zucchini
  • 1 Pkg. körniger Bio-Frischkäse Natur von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Paprika, rot
  • 1/2 Dose Mais
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
Außerdem brauchst du:
  • Sparschäler oder Gemüsehobel
  • Küchenrolle
  • evtl. Zahnstocher
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Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

 

Zucchini-Röllchen auf Brett und Gabel von Lidl Österreich

Zubereitung Zucchiniröllchen:

Zucchini waschen, Enden entfernen und den Rest mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel der Länge nach in feine Streifen schneiden. Kurz beidseitig in Olivenöl anbraten. Mit Küchenrolle trocken tupfen und abkühlen lassen. Paprika waschen, entkernen und kleinwürfelig schneiden. Mais waschen und abtropfen lassen, Schnittlauch fein hacken. Körnigen Frischkäse mit Schnittlauch, Paprika und Mais vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je ca. 1 TL der Masse auf ein Ende der Zucchinistreifen geben und von der bestrichenen Seite her einrollen.

Tipp: Damit die Zucchiniröllchen besser halten, mit Zahnstochern fixieren oder mit Schnittlauch zubinden.

körniger Bio-Frischkäse von Lidl Österreich mit gefüllten Zucchiniröllchen im Hintergrund

 

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Wie du deine Lebensmittel am besten aufbewahrst, kannst du in unseren Lagerungstipps nachlesen.
Mehr Informationen rund um die Initiative „Lebensmittel sind kostbar“ findest du auf der Seite des Ministeriums für ein lebenswertes Österreich.

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

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