Desserts

Saftiger Zwetschken-Crumble

Wie Streuselkuchen, nur noch einfacher: Einen Zwetschken-Crumble können selbst Anfänger ohne Probleme backen – und müssen gar nicht lange warten, bis er aus dem Ofen kommt. So schmeckt er auch am besten, noch warm und mit einer Kugel Vanilleeis garniert, die langsam schmilzt.

Weitere Rezepte: Zwetschkenfleck mit Streuseln und Topfenknödel mit Zwetschkenröster und Nussbröseln sind ebenfalls ein Muss für den Zwetschkenherbst.

Teller Zwetschkencrumble mit Vanilleeis von Lidl Österreich

Zutaten für 4 Personen:
  • 500 g Zwetschken
  • 225 g Bio-Weizenmehl von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 115 g Bio-Butter von „Ein gutes Stück Heimat“
  • 90 g Zucker
  • 2 EL brauner Rohr-Rohzucker von „Fairglobe“
  • 1 EL Zimt
  • Salz
Außerdem brauchst du:
  • Auflaufform

Mit diesen Eigenmarken schmeckt’s besonders gut:

Zwetschken-Crumble mit Vanilleeis auf einem Teller von Lidl Österreich

Zubereitung Zwetschken-Crumble:

Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Zwetschken waschen, entkernen, klein schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit Rohrzucker und Zimt bestreuen.

Mehl, Zucker und Salz vermischen und mit kalter, gewürfelter Butter verkneten. Wenn die Masse schön krümelig ist, auf den Zwetschken verteilen.

Die Auflaufform in das vorgeheizte Backrohr geben und bei 200 °C für circa 30 Minuten backen, bis die Masse leicht goldgelb gefärbt ist. Besonders gut schmeckt dazu Vanilleeis.

Tipp: Einen Teil des Teigs durch Haferflocken oder gemahlene Mandeln ersetzen – so bekommt der Zwetschken-Crumble etwas mehr Biss.

Zwetschken-Crumble in Auflaufform mit Vanilleeis von Lidl Österreich

Unsere österreichische Bio-Marke „Ein gutes Stück Heimat“ steht für regionale, heimische Produkte in bester Qualität: 100% BIO – 100% PALMÖLFREI – 100% ÖSTERREICHISCH. Ob Steirische Äpfel, Kartoffeln aus Oberösterreich oder Tiroler Bergkäse – Bio bedeutet für unsere Kunden Lebensqualität. Darum vertrauen wir auf die hochwertigen Produkte unserer heimischen Bauern und Landwirte. „Ein gutes Stück Heimat“ steht für höchste Bio-Qualität – und zwar garantiert zum Lidl-Preis. Aktuell haben wir über 170 Bio-Lebensmittel in unserem Sortiment – viele davon im Obst- und Gemüsebereich.

  • • 100% BIO und 100% Österreich
  • • 100% palmölfrei
  • • vieles in zertifizierter AMA-Bio-Qualität
  • • ohne Farb- und Konservierungsstoffe
  • • ohne Geschmackverstärker und künstliche Aromen
  • • transparente Herkunftsbezeichnung

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